{"id":6493,"date":"2022-12-29T19:25:39","date_gmt":"2022-12-29T17:25:39","guid":{"rendered":"https:\/\/discoverportovenere.com\/?p=6493"},"modified":"2023-05-17T09:49:11","modified_gmt":"2023-05-17T07:49:11","slug":"vino-arte-tradizione-intervista-cian-du-giorgi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/discoverportovenere.com\/it\/vino-arte-tradizione-intervista-cian-du-giorgi\/","title":{"rendered":"Vino, arte e tradizione: intervista a Ci\u00e1n du Giorgi"},"content":{"rendered":"\n<p>Ci\u00e1n du Giorgi \u00e8 una delle eccellenze del territorio della Spezia, una piccola azienda di vino nel <a href=\"https:\/\/discoverportovenere.com\/it\/sentieri-escursionistici-portovenere-cinque-terre\/\">Parco Nazionale delle Cinque Terre<\/a> vicino a <a href=\"https:\/\/discoverportovenere.com\/it\/guida-viaggio-definitiva-portovenere\/\">Portovenere<\/a>. Qui, tutto ruota attorno al recupero, alla rinascita e all\u2019alta qualit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n<p>I proprietari sono Riccardo Giorgi e Adeline Maillard, coppia nella vita e nel lavoro, esperti di vino e della viticoltura eroica. Il nome della loro azienda si traduce dal dialetto locale in \u2018terrazzamento di Giorgi\u2019.<\/p>\n\n\n\n<p>Discover Portovenere Blog ha avuto il piacere di intervistare Riccardo.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"900\" height=\"1164\" src=\"https:\/\/discoverportovenere.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/cian-du-giorgi-winery-interview.jpg\" alt=\"cian du giorgi winery interview\" class=\"wp-image-6475\" srcset=\"https:\/\/discoverportovenere.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/cian-du-giorgi-winery-interview.jpg 900w, https:\/\/discoverportovenere.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/cian-du-giorgi-winery-interview-271x350.jpg 271w, https:\/\/discoverportovenere.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/cian-du-giorgi-winery-interview-768x993.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><strong><em>Come nasce Ci\u00e1n du Giorgi?<\/em><\/strong><br>Ci\u00e1n du Giorgi nasce dal desiderio di creare il nostro vino a partire da un vigneto secolare nel cuore del Parco delle Cinque Terre.<br>Abbiamo deciso di stabilirci sui ripidi terrazzamenti della Liguria al fine di far rivivere un patrimonio viticolo in declino da diversi decenni, declino che ha sempre pesato sul mio animo essendo nativo della regione, amante del territorio e viticoltore.<br>\u00c8 stato durante un trekking in una bella giornata estiva dell&#8217;agosto 2017, che abbiamo posato gli occhi sui vigneti di Riomaggiore, i quali sono oggi di nostra propriet\u00e0 e fulcro del progetto.<br>Si tratta di viti piantate un centinaio di anni fa; alcune tra loro sono pre-fillossera e a piede franco.<br>I vitigni che coltiviamo sono testimoni di un&#8217;altra epoca: oltre al famoso Vermentino, abbiamo altri vitigni ancestrali ed autoctoni come Bosco, Albarola, Ruzzese, Scimisci\u00e0 e Bonamico.<\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>Avete un approccio alla produzione pi\u00f9 tradizionale o utilizzate tecniche innovative?<\/em><\/strong><br>Il nostro approccio si basa principalmente sulla tradizione e le sue tecniche.<br>Lavoriamo con vecchie vigne che ci danno uve dal gusto unico. Le fermentazioni dei nostri vini sono spontanee e senza aggiunta di lieviti; vinificazione ed affinamento, avvengono senza apporti di prodotti enologici e si svolgono prevalentemente in anfore liguri.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"649\" src=\"https:\/\/discoverportovenere.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/vernazza-winery-cinque-terre.jpg\" alt=\"vernazza winery cinque terre\" class=\"wp-image-6484\" srcset=\"https:\/\/discoverportovenere.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/vernazza-winery-cinque-terre.jpg 1000w, https:\/\/discoverportovenere.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/vernazza-winery-cinque-terre-350x227.jpg 350w, https:\/\/discoverportovenere.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/vernazza-winery-cinque-terre-768x498.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><strong><em>Di quale esperienza si pu\u00f2 godere a Ci\u00e1n du Giorgi?<\/em><\/strong><br>Organizziamo la visita della nostra cantina con degustazione vista mare.<br>La cantina si trova nel borgo medievale di San Bernardino situato tra Vernazza e Corniglia.<br>Per chi volesse invece scoprire la viticoltura eroica delle Cinque Terre, offriamo inoltre un tour con degustazione nel nostro vigneto.<br>I visitatori avranno la possibilit\u00e0 di scoprire i valori che tale viticoltura porta: rispetto della natura, il rispetto della biodiversit\u00e0 e le lavorazioni interamente fatte a mano (vista l&#8217;impossibilit\u00e0 di meccanizzazione).<\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>Le vostre bottiglie hanno un &#8220;vestito&#8221; molto particolare\u2026<br><\/em><\/strong>Esatto! Abbiamo infatti chiesto all&#8217;artista Susie Barrow, pittrice inglese che vive alle Cinque Terre, di realizzare le etichette delle nostre bottiglie.<br>Siamo ferventi ammiratori dell&#8217;arte e dell&#8217; approccio artistico di Susie.<br>Sa trasmettere brillantemente nelle sue opere l&#8217;emozione che si vive durante un bagno nel mare blu cristallino delle Cinque Terre; o ancora la carezza di una foglia passeggiando nei boschi.<br>Susie Barrow si \u00e8 immersa completamente nella nostra vita quotidiana di viticoltori, partecipando alla vendemmia e assistendo alla vinificazione.<br>Per creare le etichette, ha prelevato campioni di terreno, legno, materia vegetale e fecce di vino per ottenere pigmenti personalizzati e soprattutto per rappresentare l&#8217;anima di ciascuna delle nostre cuv\u00e9e.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/discoverportovenere.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/cinque-terre-wine-art.jpg\" alt=\"cinque terre wine art\" class=\"wp-image-6482\" width=\"840\" height=\"415\" srcset=\"https:\/\/discoverportovenere.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/cinque-terre-wine-art.jpg 1190w, https:\/\/discoverportovenere.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/cinque-terre-wine-art-350x173.jpg 350w, https:\/\/discoverportovenere.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/cinque-terre-wine-art-768x380.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 840px) 100vw, 840px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><em><strong>C&#8217;\u00e8 un vino a cui vi sentite particolarmente legati?<br><\/strong><\/em>Adeline si sente particolarmente legata alla nostra cuv\u00e9e &#8220;Ade&#8221;, un rosato creato in suo onore. Volevo offrirgli un vino che si allontanasse dai rosati commerciali e standard che troviamo abbastanza comunemente. Il nostro &#8220;Ade&#8221; \u00e8 un vino elegante ed intenso, delicato e profondo, testimone di un territorio incredibilmente affascinamente e vivo.<\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>Qualche novit\u00e0 per il 2023 da condividere con i nostri lettori?<br><\/em><\/strong>La grande novit\u00e0 per il 2023 \u00e8 che avremmo un nuovo aiutante, \u00e8 nato infatti nel mese di Novembre 2022 il nostro piccolo Lino!<\/p>\n\n\n\n<p><em>Benvenuto Lino! Congratulazioni Adeline e Riccardo \u2013 e grazie per il tempo che avete dedicato a Discover Portovenere Blog.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ci\u00e1n du Giorgi \u00e8 una delle eccellenze del territorio della Spezia, una piccola azienda di vino nel Parco Nazionale delle Cinque Terre vicino a Portovenere.&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6474,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[188],"tags":[],"class_list":["post-6493","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","post-grid"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized 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