{"id":6513,"date":"2023-01-31T17:58:23","date_gmt":"2023-01-31T15:58:23","guid":{"rendered":"https:\/\/discoverportovenere.com\/?p=6513"},"modified":"2023-01-31T18:14:26","modified_gmt":"2023-01-31T16:14:26","slug":"sentieri-dei-poeti-oleoturismo-liguria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/discoverportovenere.com\/it\/sentieri-dei-poeti-oleoturismo-liguria\/","title":{"rendered":"Scopri l\u2019olio d\u2019oliva lungo i Sentieri dei Poeti"},"content":{"rendered":"\n

Immagina di trascorrere una giornata passeggiando tra gli ulivi secolari e imparando a produrre e degustare l\u2019olio extra vergine di oliva lungo il Golfo Della Spezia<\/a>\u2026 Il progetto \u201cI Sentieri Dei Poeti\u201d abbraccia un percorso di 74 km che collega varie aziende agricole lungo il golfo tra la Villa Romana del Varignano<\/a> (Portovenere<\/a>) e la Citt\u00e0 Romana di Luni<\/a> (Bocca di Magra<\/a>). Questi percorsi dell\u2019oleoturismo intersecano itinerari trekking<\/a> come l\u2019Alta Via del Golfo (AVG).<\/p>\n\n\n

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Ulivi che si affacciano sul Golfo dei Poeti [photo credit: Sentieri dei Poeti<\/em>]<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n
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L\u2019olio prodotto in questa parte della Liguria non ha niente da invidiare a quello della Riviera di Ponente. Battezzato anch\u2019esso \u201cSentieri Dei Poeti\u201d, l\u2019olio extra vergine di oliva del Golfo Della Spezia \u00e8 pronto a diventare una realt\u00e0 del territorio!<\/p>\n\n\n\n

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Quali sono le caratteriste dell\u2019olio \u201cSentieri Dei Poeti?\u201d<\/h2>\n\n\n\n
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  • \u00c8 un olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.<\/li>\n\n\n\n
  • La rispettosa lavorazione delle olive \u00e8 svolta senza aggiunta di acqua e senza produzione di rifiuti oleari: esalta i sapori e gli aromi preservando i componenti nobili dell\u2019extra vergine che ne fanno l\u2019elemento chiave della dieta mediterranea.<\/li>\n\n\n\n
  • Al palato l\u2019olio \u00e8 fruttato leggero, amaro leggero e piccante medio, armonico ed equilibrato, con un retrogusto di mela verde e mandorla fresca. Eccezionale se degustato a crudo ed ingrediente irrinunciabile di tutte le ricette tradizionali liguri come focaccia, farinata e pesto!<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
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