{"id":7961,"date":"2024-06-11T09:13:09","date_gmt":"2024-06-11T07:13:09","guid":{"rendered":"https:\/\/discoverportovenere.com\/?p=7961"},"modified":"2024-06-11T09:19:35","modified_gmt":"2024-06-11T07:19:35","slug":"cocktail-con-vino-venus-bar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/discoverportovenere.com\/it\/cocktail-con-vino-venus-bar\/","title":{"rendered":"C\u00e0 du Kir: il Wine Cocktail di Portovenere con C\u00e0 du Ferr\u00e0"},"content":{"rendered":"\n

Il mondo della mixology sta esplorando sempre nuove frontiere, tra cui l\u2019uso di vini fermi al posto dei tradizionali distillati per la creazione di originali \u201cwine cocktail\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Questi cocktail con il vino hanno spesso protagonisti come il Vermentino, il Traminer, la Falanghina, il Chardonnay e il Greco. Si tratta di vini aromatici, con bouquet complessi e una buona struttura.<\/p>\n\n\n\n

Grazie alla gradazione alcolica pi\u00f9 bassa del vino bianco (in media 11 o 12 gradi), i wine cocktail sono pi\u00f9 leggeri e meglio tollerati rispetto ai classici drink con distillati dai 40 gradi in su.<\/p>\n\n\n\n

Il nuovo wine cocktail del Venus Bar Portovenere<\/h2>\n\n\n\n

Per l\u2019estate 2024, i mixologist del Venus Bar di Portovenere<\/a> hanno creato il C\u00e0 du Kir, un nuovo wine cocktail che esalta il vino del territorio.<\/p>\n\n\n\n

Si tratta di un twist sul classico kir, il famoso cocktail nato nel 1950 in Borgogna.<\/p>\n\n\n\n

La ricetta miscela il vermentino locale “Luccicante” con la Creme de Cassis.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"Luccicante<\/figure>\n\n\n\n
\"Venus<\/figure>\n\n\n\n
\"Venus<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Il “Luccicante” \u00e8 un vermentino succoso e saporito prodotto dall\u2019azienda agricola Ca du Ferr\u00e0 di Bonassola, impegnata anche nel recupero di antichi e rari vitigni come il Ruzzese, Rossese Bianco, Picabon e Albarola Kihlgren.<\/p>\n\n\n\n

C\u00e0 du Ferr\u00e0 si trova tra il Golfo del Tigullio e il Golfo dei Poet<\/a>i, a breve distanza dalle Cinque Terre e Portovenere<\/a>. I suoi vitigni sono posti su ripidi pendii affacciati sul mare, e il suo vino racconta la tradizione della viticultura eroica, la brezza marina e la macchia mediterranea.<\/p>\n\n\n\n

C\u00e0 du Kir presenta un colore rosso acceso e offre una bevuta piacevole e raffinata. Divertente ma sobrio, viene servito in un bicchiere da vino.<\/p>\n\n\n\n

\"ca<\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Al Venus Bar potrai provare C\u00e0 du Kir ed altri originali cocktail<\/a>, esempi di come la tradizione possa incontrare l’innovazione con un tocco locale.<\/p>\n\n\n\n

Vuoi degustarli mentre ascolti della buona musica dal vivo? Scopri il calendario degli eventi musicali dell\u2019estate 2024!<\/p>\n\n\n\n

\"summer<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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