La terza edizione dell’Italian Oyster Fest si terrà a La Spezia il 16, 17 e 18 maggio 2025, portando ancora una volta il meglio della cultura gastronomica legata alle ostriche in uno scenario unico.
L’evento si svolge lungo la splendida Passeggiata Morin ed è gratuito e aperto a tutti: esperti del settore, appassionati, famiglie e semplici curiosi potranno vivere tre giorni all’insegna del gusto, della scoperta e della tradizione marina.
Nato nel 2023 come primo evento italiano dedicato alle ostriche, il festival è diventato un appuntamento imperdibile per gli amanti del mare e della buona cucina.
Cibo, Mare, Cultura: Un Festival Ricco di Esperienze
Il programma dell’Italian Oyster Fest unisce tradizione, innovazione e alta gastronomia, offrendo numerose attività:
- Area Degustazione: Uno spazio dedicato dove il pubblico potrà assaporare ostriche italiane (e non solo!) abbinate a vini locali e birre artigianali.
- Approfondimenti & Conferenze: “Oyster Talks” con esperti del settore, chef stellati e incontri su sostenibilità marina e promozione turistica.
- Workshop & Corsi: Dimostrazioni pratiche sull’arte di aprire e degustare le ostriche, gare di cocktail e laboratori didattici per bambini.
Puoi scoprire il programma sul sito ufficiale di Italian Oyster Fest.
Non Solo Ostriche: La Tradizione dei “Muscoli” di La Spezia
Oltre alle ostriche, La Spezia vanta una storica tradizione nella mitilicoltura. Qui le cozze non sono semplici cozze o mitili, ma i famosi “Muscoli” di La Spezia.
Coltivati nelle acque incontaminate tra il Parco Nazionale delle Cinque Terre, il Parco di Montemarcello-Magra, Lerici e l’Isola Palmaria, la loro produzione risale al 1887. Ancora oggi, i produttori locali portano avanti questa antica arte con metodi tradizionali, preservando il sapore autentico di questo tesoro del mare.
Tour delle ostriche a Portovenere
Una tappa da non perdere per gli amanti dei pregiati molluschi è il “Tour delle ostriche” a Portovenere.
Si tratta di un’esperienza che il Grand Hotel Portovenere offre in esclusiva ai suoi ospiti e che include un giro in barca intorno alle isole di Palmaria, Tino e Tinetto, uno stop agli allevamenti di ostriche locali, e la degustazione di ostriche e vino bianco a bordo.
Scopri di più sul tour delle ostriche di Portovenere.
Visita Portovenere e il Golfo dei Poeti per un viaggio indimenticabile tra sapori, storia e cultura marinara!
